tiistai 21. huhtikuuta 2015

Piiperrystä

Minulla on sellainen vihko johon kirjoitan muistiin mitä olen edellisenä kesänä kasvattanut kasvilavoissa. Samasta löytyy myös muistutus mitä on hyvä kasvattaa myös seuraavana vuonna ja mikä kannattaa unohtaa suosiolla. Lueskelin vihkoa viime viikolla ja yritän myös siemen- ja taimikaupoissa pitää ne mielessä. 
Vuosiin en ole mihinkään taimikasvatukseen sortunut vaikka kovasti lehdet ja blogit niitä hehkuttavat. Haaveena olisi joskus saada ihan oikea kasvihuone. Se pysynee vielä pitkään suunnittelun asteella. 



Sain kotiin pari pientä juttua jotka tänä keväänä hoitavat homman, hyvin pienimuotoisesti tosin.


Pieni kasvihuone sai sisälleen 4 ruukkua ja ruukkuihin laitan kasvamaan yrttejä. Vielä on mietinnässä mitä ne ovat. Kuitenkin sellaisia jotka voin kesän edetessä laittaa avomaalle. 


Roikkuvaan laitan myös yrttejä mutta ne jäävät tuohon kuistille keittiön läheisyyteen. Siis sitten kesällä. 
Nytpä sitten tutkailemaan mitä voisin näihin laittaa. Jospa se pahin viherpiiperrysinto näiden kanssa touhutessa laantuisi.


Vielä pari kysymystä teille enemmän kokemusta omaaville viherpeukaloille. Hankin tämän huonekuusen jo ennen joulua ja vastoin kaikkea todennäköisyyttä se on yhä hengissä. 
Pitääkö se vaihtaa isompaan ruukkuun? 
Voiko kukan viedä kesäksi ulos ja jos voi niin millaiseen paikkaan?

Piiperrellen!

-Mallu -


keskiviikko 15. huhtikuuta 2015

Siemennäkkäriä

Lämpimät kiitokset teille kaikille joilta sain toivomiani vinkkejä salaatteihin. Meidän salaatit ovat jo nyt muutamassa päivässä nousseet aivan uudelle tasolle. Kauppareissulla mukaan lähti monen monta ehdottamaanne lisuketta. Ei siis jää viimeiseksi kerraksi kun kyselen teiltä vinkkejä. Mutta...

Pitihän sitä minunkin kantaa korteni kekoon ja kokeilla tätä paljon kehuttua ja kokeiltua uutuutta. Toinen toistaan houkuttelevampia kuvia olen valmiista leivistä nähnyt. Ohjeita olen useammankin tallentanut. Kaupassa katselin niitä kaikkia pussukoita ja mielestäni aikamoinen arsenaali niitä olisi pitänyt ostaa. Mutta sitten silmäni osuivat tällaiseen pussiin...


...valmis siemennäkkileipäseos. Yes, tämä on minun juttu. 
Kun vielä pussin kyljestä luin ohjeen niin ostopäätös oli tehty. Seokseen lisätään vain öljyä ja kiehuvaa vettä. 


Seos muhii 10 minuuttia ja sitten levitetään kahdelle uunipellille. Levityksessä oli hyvänä apuna leivinpaperi jonka läpi painamalla oli helppo taputella tasainen kerros leivinpaperille. Pizzaleikkurilla leikkasin taikinan ruutuihin.Sitten vaan koko komeus uuniin noin tunniksi.
Tässä vaiheessa leivontaa yleensä taivaallinen tuoksu alkaa levitä uunista. Joo, ei nyt levinnyt, ei. Suorastaan epämiellyttävä haju tuli uunista, nähtävästi se tuli öljystä. Siinä vaiheessa meinasi epäusko hiipiä leipurille.
Paistumisen loppuvaiheessa muistin että päälle oli tarkoitus ripotella karkeaa suolaa ja yrttimaustetta. Siis oli tarkoitus mutta jäi laittamatta. Maybe next time.


Jäähdyttelin näkkäriä vähän aikaa ja taitoin palasiksi. Laitoin palat "houkuttelevasti" pöydälle lasikulhoon. Jospa siitä tulisi otettua terveellistä naposteltavaa.
Niin miltäkö maistuu... no jaa, olen minä parempaakin syönyt mutta jospa terveellisyys menisi tällä kertaa etusijalle. Ainakin sitä suolaa laitan seuraavaan satsiin.

Terveellistä viikonloppua!

- Mallu -


tiistai 14. huhtikuuta 2015

Salaattia

Vähintään joka toinen päivä teen salaattia ison kulhollisen. Syön sitä aterioilla ja aika usein välilläkin. Perus settiin kuuluu tavallisimmin jäävuorisalaatti, tomaatti ja kurkku. Lisään sitten muutakin mitä kaapista löytyy. Fetajuusto, punasipuli ja viinirypäleet ovat ne tavallisimmat lisukkeet. Myös raejuuston loppuja laittelen sekaan.


Muutenkin yritän ujuttaa ruokiin enemmän kasviksia ja onneksi meillä kaikki niistä tykkäävätkin. Kauppojen vihannestiskiltä yritän valita mahdollisimman lähellä tuotettuja vihanneksia salaattiin mutta aika usein ruokiin päätyy pakasteita. Minulla on pakasteessa myös itse laitettuna porkkanoita ja purjoa. Niitä löytyykin meiltä melkein joka ruuasta.


Salaatit säilytän jääkaapissa kannellisissa näppärissä astioissa joissa ne on myös hyvä laittaa tarjolle. 

Kertokaa kivoja lisäkkeitä tai muita ideoita mitä itse laittelette salaattiin. Minun salaatteihin ei voi laittaa kalaa ja paprikaa allergian vuoksi.

Kevyttä viikkoa toivotellen,

- Mallu -